维生素A和锌缺乏危及免疫系统，每年导致大约100万幼童死亡，并危及数以百万未成年人的成长与健康;严重缺铁性贫血是导致6万名妇女分娩死亡的罪魁祸首;叶酸缺乏每年导致25万新生儿严重残障。从国内外调查资料表明，微量营养素缺乏是世界范围内的普遍现象，危害不仅仅存在贫困和偏远农村地区，还存在于大中城市及近郊的乡镇地区。

 

    我国居民微量营养素的现状也同样令人担忧。2004年10月12日，国务院新闻办公室发布2002年《中国居民营养与健康现状》调查报告，这个抽样调查结果来自全国31个省、自治区、直辖市的132个县、70000余户，约25万人，结果表明：儿童中营养失衡，营养不良，维生素A及钙、铁等微量营养素缺乏仍相当普遍。

 

    ● 中国居民贫血患病率平均为15.2%，2岁以内的婴幼儿贫血患病率达24.2%。

 

    ● 3-12岁儿童维生素A缺乏率为9.3%，亚临床维生素A缺乏达45.1%。全国城乡钙摄入量仅为391mg/d，相当于推荐摄入量的41%。

 

    ● 中国十大城市的0-6岁儿童健康状况调查表明，缺锌比例为39%。

 

    2005年10月14日，为了广泛宣传、普及儿童营养健康知识，提高广大儿童及家长的营养健康知识水平，由全国妇联儿童工作部等单位共同发起的“心系好儿童”活动组委会主办，卡夫食品

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