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“宴会综合症”能预防 宴席中的山珍海味、鸡鸭鱼肉蛋等食物都是酸性食物，酸性食物吃得过多，势必使得体内蛋白质、脂肪摄入过多，天长日久就会造成体内氨、氮、酮等有毒、有害物质的大量蓄集，使人莫名其妙地出现精神萎靡、乏力、倦怠、头昏脑涨、记忆力减退等轻度的血液酸性中毒的症状，这种现象又被人称作“宴会综合症”。 心脑血管病、胆石症、糖尿病、消化道疾病等，很多是吃了过多的酸性食物的后果。在正常情况下，人的血液酸碱值应保持在PH7．3～7．4之间，呈弱碱性，这样才有利于生理活动。由于人体具有自动缓冲系统，能处理好酸碱的关系，从而使血液酸碱值保持在正常范围内，以达到生理上的平衡。但是，这种机体自身的缓冲能力是有限度的，如果经常超过其耐受程度，如长期过多地食用鸡、鸭、鱼、肉等成酸性食物，则可使血液发生酸性偏移，影响健康。休 闲 居 编辑 因此，生活中要注意酸碱平衡，多吃新鲜蔬菜、水果、牛奶、菌类海藻类、茶叶、豆类及豆制品等碱性食物，以中和体内多余的酸性物质。只有成酸性食物（畜肉、禽肉、蛋、鱼虾类、米、面）与成碱性食物（蔬菜、水果、牛奶、茶叶、菌藻类、杏仁）按1∶4的比例搭配好，即一口肉，四口菜，方可达到酸碱平衡，才能避免“宴会综合征”。 做到酸碱平衡 |