近年来，随着城乡经济的发展，我国儿童的营养状况得到改善，由食物短缺引起的严重营养不良已很少见。但在局部地区，儿童营养不良现象仍不同程度存在。因此，儿童在生长发育时期适当补充一些微量营养素是有益的。这是有关专家日前在重庆召开的首届中国西部营养和健康、亚健康学术论坛会指出的。

 

    中国疾病预防控制中心营养与食品所研究员荫士安认为，儿童正处于生长发育快速时期，如果膳食安排不合理，非常容易发生营养缺乏病，特别容易发生缺乏的是微量营养素。

 

    根据全国儿童青少年营养状况调查结果，儿童的视黄醇当量、维生素B1、维生素B2、钙、锌和硒摄入量普遍偏低。维生素C摄入量表面似不低，但膳食中的维生素C很不稳定，经过贮存和传统的烹调往往要损失一半以上；由于我国膳食铁主要来源于吸收率偏低的植物性食物，以致缺铁性贫血在儿童中泛存在。儿童佝偻病患病率较高，贫困地区生长迟缓儿童比例也较高。

 

    专家指出，目前我国儿童青少年体重增长较快，身高增长相对较慢，体重增长较快容易出现肥胖儿，这种现象在城市较为突出。近年来多项调查结果显示，城市儿童青少年超重和肥胖发生率呈持续上升趋势。

 

    荫士安认为，为了在全国范围内进一步改善儿童营养状况，除了加快国民营养改善立法，将这项工作纳入国家和地方国民经济发展规划外，还要加大科普宣传，普及合理营养知识，针对普遍存在的营养问题采取国家食物强化等，进行适当营养素补充是有益的。