据了解，广西壮族自治区居民营养不良的发生率平均超过12%，估算营养不良患病人数达600万人以上，同时与营养相关的慢性疾病呈上升趋势。为此，近日广西正积极筹备组建广西营养学会，希望通过此项措施来加强全民营养知识的普及，引导合理膳食模式。

 

    根据全国第三次居民营养与健康状况调查显示，广西居民的营养状况比10年前有了明显的提高，居民每日摄入热能为2207.2千卡，已达到推荐标准的适宜水平。肉禽蛋奶及水产品的摄入量有显著的增加，蛋白质、脂肪摄入量增加。但同时，营养不良率为12.8%，约有6308501人；贫血率为17.2%，约有8406268人。

 

    正在筹备中的广西营养学会9月2日举行了第一次代表大会，广西著名病毒学家、广西营养学会筹备组组长王树声教授表示，加强全民营养知识的普及，引导合理膳食模式，已经非常重要和紧迫。社会提供丰富多样高质量安全的食品，培养科学合理的饮食和习惯，两者相辅相成，缺一不可。

 

    王树声教授呼吁，应该依靠科技进步，加强食品发展领域研究和技术开发工作；推行主食品营养强化；强化对居民营养与健康干预政策和措施，全面普及营养知识；加强对特殊人群、重点人群营养的研究，实施针对性的指导；加强营养监测，建立食物安全保障系统等措施，来减轻食物营养缺乏的状况。