澳大利亚用基因技术杜绝假酒
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发布时间：2004-04-13 05:54:35
作为重要基因物质的脱氧核糖核酸(DNA)在排序上具有独一无二的特性，促使澳大利亚最大的酿酒商BRL哈迪公司启用DNA编码技术制作防伪标签，用于杜绝对该公司产品的仿冒。哈迪公司的最高档葡萄酒每年仅生产3000到6000箱，每瓶售价高达1000澳元。正因为如此，该公司产品成了澳大利亚某些不法制酒商仿冒的对象。作为对策，哈迪公司从已有百年历史的葡萄园内提取出葡萄的DNA物质，注入到红色墨水中，印刷在酒瓶颈部的标签上，供一种复杂的电子扫描仪鉴别。
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