为预防感冒而吃
  人气： 【字体：大 中 小】
  发布时间：2005-07-25 01:03:05

    冬天姗姗而来，伴随而来的感冒也时刻威胁着你我他。防治感冒的关键是依靠人体自身的免疫系统，而免疫系统的活力则依靠适当营养物质的摄取。因此，良好的营养会为自身的免疫力提供支持。有些食物可预防感冒的发生，并使我们的免疫功能始终保持在良好的状态，它们就摆放在我们身边的食品商店里，那就一起去好好挑选一番吧。

　　红色食品红色食物是指食物为红色、橙红色 或棕红色的食物， 如红辣椒、胡萝卜、南瓜、西红柿、洋葱、山楂、红苹果、红枣、沙棘、柿子等， 这些食品的一个共同特点是含有丰富的β－胡萝卜素，可防治感冒。胡萝卜素具有捕捉人体内氧自由基、参与维生素 A的合成等多种功能，还能增强人体活力，起到抵御感冒的作用。
休闲 居 编 辑
　　同时它们都富含抗氧化物，这种抗氧化物能保持机体免疫细胞免遭环境中不良因素的侵袭，并加强白细胞杀伤外来微生物的能力。由于这些食物中还含有大量的维生素 C，因此有利于抵御感冒，且能使患者迅速康复。

　　优质蛋白当一个人感冒或发热时，机体会需要比平时多得多的能量去战胜疾病，同时机体的免疫系统也依赖各种氨基酸的摄取来修复。在患病之前或感冒初期，人体内是否具备了这些蛋白质是十分重要的。

　　当机体遭受病毒侵袭时，人体产生的大量抗体，也称为免疫球蛋白，它们能中和某些感染因子，杀灭病原菌，使机体处于良好免疫状态的这些抗体，实际上就是体内的蛋白质，它们来源于蛋类、瘦肉和豆制品。

　　维生素E不论是老年人还是年轻人，机体内充足的维生素E能明显增强T细胞抗感染的能力。研究还发现,人体通过饮食摄入的维生素E通常难以达到有效抗病毒的免疫水平，因此专家推荐每日补充200国际单位的维生素E，以预防感冒的侵袭。维生素E含量丰富的食物，如杏仁、麦芽和各种深绿色蔬菜，在感冒流行期经常食用，也是必不可少的。

　　大蒜和洋葱在欧美民间，流行饮用洋葱汁治疗咳嗽。研究发现，洋葱能增强 T细胞的免疫活性，从而增进整体的免疫反应。

　　此外还有含相同免疫活性物质的大蒜，在人体内也可以充当清洁和杀毒剂的角色，起到杀灭和清除毒物和病菌的作用。因此常常吃上一点含免疫活性物质的食物大蒜和洋葱，就有提高抗体的作用了。 

≡ 查看、发表评论 ≡