三、蜂胶的功效成分分析

    目前，蜂胶的应用主要侧重在保健食品方面。从目前已被卫生部批准的蜂胶类保健食品看，其功效成分主要是总黄酮，而在黄酮类物质中，目前已查明的就有4000多种化学结构，其中具有生理功能的只有一部分。

     与蜂胶主要功能，即免疫调节、抗菌消炎、抗肿瘤、抗氧化、改善心血管系统相关的功效成分，主要是：芦丁、槲皮素、松鼠素、高良姜素等。目前，黄酮的有效成分与功效没有明确的对应关系，这就给蜂胶产品的功效保障和质量保证带来了不小的困难。可以说，这是蜂胶中其它类物质，乃至蜂王浆、蜂花粉等蜂产品开发应用中面临的共同问题。

     (二)关于蜂胶的食用

     1．蜂胶不是包治百病的神药

     蜂胶是珍贵稀有的天然产物，对人体的保健作用是多方面的、显著的。由于蜂胶早期的宣传多冠以“神秘的”、“神奇的”、“惊异的”，于是有人称其为“现代万能药”、“包治百病”等。

     从科学角度讲，蜂胶应用范围广泛，在调节机体生理功能，增进健康和某些疾病的预防及辅助治疗方面，功效肯定，但是也有其局限性，并非万能。

     蜂胶作为保健食品，确有其不可替代的显著功效。但如果要完全以蜂胶治病，就要在医生指导下，选择经国家药政部门批准的，药准字批准文号的蜂胶药品，并认真阅读说明书后，方可服用。

     由国家卫生部批准的蜂胶保健食品，批准文号为“卫食健字”，其安全性与功能性均经过严格的检验后，方获准上市销售，可以放心选购。按说明书规定剂量食用，可确保安全有效。

     2.原料蜂胶不能直接食用

     有些消费者从商贩手中购买原料蜂胶直接食用，此法不可取。因为原料蜂胶中可能含有超标重金属和非天然夹杂物，不能直接食用。

     3．婴儿、孕妇不宜

     蜂胶中的功效成分，有可能影响婴儿免疫系统正常发育。孕妇食用蜂胶产品后，某些生物活性物质会刺激子宫，引起宫缩，干扰胎儿正常的生长发育。

     4．过敏体质者慎用

     极少数人(过敏体质者)对蜂胶可能有过敏反应，症状各不相同。从皮肤轻度充血到明显的湿疹样皮疹、粘膜水肿、头痛、恶心、低烧等。

     5．食用蜂胶切莫间断

     蜂胶保健品，作为饮食黄酮不足的有益补充，参与人体代谢过程，但不能长期储存于体内。健康是一个连续的生命过程。有些人秋冬季节以蜂胶进补，春夏季担心上火，而停止食用。实际上，春夏季气温高，活动量大，代谢旺盛，更应及时补充饮食中摄人不足的黄酮。另外，蜂胶性平无毒，可以放心食用。

     6．蜂胶的应用

     蜂胶的应用范围比较广泛，在医药上可以说是一种天然的抗生素。它不仅可以抑制有害细菌，还具有抗霉菌、抗病毒、抗原虫等作用。蜂胶可以提高机体免疫功能，促进组织再生和有局部麻醉作用。在外科临床上，用它来治疗鸡眼、中耳炎、口腔疾病如复发性口疮、口腔糜烂及溃疡等。在内科方面，治疗胃及十二指肠溃疡效果甚佳。用蜂胶片治疗高脂血症获得了大量的临床数据，证明是有效的。服用2个月，胆固醇和甘油三酯分别下降41．3％和76．67％。另外在肿瘤、皮肤科和妇科均有应用。在兽医方面应用也较广泛，并且效果显著。蜂胶在食品工业、农业和日用化工业、涂料工业都有应用。（完）

（转摘自“医药快讯信息网”）