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虫草市场急需打假 近几年，虫草的身价日益看涨，许多不法之徒为牟取暴利制造假虫草进行销 售，使消费者利益受到损害，虫草市场急需打假。从工商部门了解到，目前虫草休 闲居 编辑 造假主要有以下几种方式： 一、用其它种类虫草冒充冬虫夏草。有人用产于湖南、广西、江西、安徽等 地的野生亚香棒虫草冒充冬虫夏草。这种亚香棒虫草与冬虫夏草相比颜色发白， 中部四足不太突出，其他外表特征相同。服用后，会出现头晕、呕吐等症状。此 外，产于四川的琼山虫草并无任何药效，产于云南的蝉蛹草，产于吉林、河北、 陕西等省的蛹虫草（也称北冬虫夏草）也都和冬虫夏草有区别。 青海省畜牧兽医科学院副教授王宏生说，只有中华虫草菌侵染蝙蝠蛾幼虫生 长而成的虫草才是冬虫夏草，其它的都不是正宗的冬虫夏草。冬虫夏草只分布在 我国青藏高原及其边缘地区的高寒草甸中。 二、用地蚕、地笋等植物的根茎改造成冬虫夏草的形状，或者将面粉、玉米 粉、石膏等用模子压制成型并上色。 三、用人工发酵培养得到的冬虫夏草菌丝体做成营养补品，冒充冬虫夏草营 养品。两者虽然有一些药理成分相同，但并不完全一样。 专家建议，可以通过望形、观色、闻味、品尝等方法来辨别真伪。专家介绍 说，冬虫夏草闻起来有草菇的香气，嚼一点口中会有鸡肉的香味，并带点腥味。 “虫”的部分表面呈深黄或黄棕色，“草”的部分则呈枯树枝的颜色，折断后断 面为乳白色。外形上，虫体长３－５厘米，类似蚕宝宝，并有密集的环纹，背面 有８对脚，中间４对比较明显；草体子座长４－１１厘米，有柄，常独生，偶有 ２－３个分枝，深褐色或棕褐色，基部粗，向上渐细，断面为纤维状。 有人将泡过酒的冬虫夏草晾干后继续出售，这种虫草已经丧失了大部分药 力。泡过的虫草颜色发白，闻起来、嚼起来味道会淡很多。 （新华社提供，未经许可，严禁转载） |