化痰止咳－川贝雪梨炖猪肺
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  发布时间：2006-06-08 18:50:59

   功效：补肺养气、镇咳除痰

    用料：猪肺250克，川贝母12克，雪梨1个，冰糖5克。休 闲居 编 辑

    做法：

    1、猪肺反复漂洗干净，切成中块。雪梨去皮去蕊，切成4块。川贝母淘洗干净。

    2、将所用用料置于炖盅，加入适量沸水，炖盅加盖，隔水炖之。

    3、待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。

     4、炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。

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