药膳  归芪鸡
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  发布时间：2004-02-14 05:27:10

　　[原料] 鸡肉250克，黄芪30克，当归20克，精盐、味精适量。

　　[做法] 将鸡肉切块，与黄芪、当归一起放入砂锅内，加水适量，用文火炖熟加调料即可。休 闲 居 编 辑

　　[用法] 佐餐食用，每周3次。

　　[作用] 补气血。用于月经不调、经多。

　　[评注] 鸡肉味甘微温，能温中健脾； 当归、黄芪益气养血，又去鸡肉之膻气。药入肉中，以食代药，在品尝美味佳肴中治病健身，不能不说是中华药膳的一大特色。

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