女儿挑食与妈妈有关
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  发布时间：2007-03-19 00:24:20

    最新研究报告显示，如果母亲多吃水果和蔬菜，那么她们的女儿也会如此。此外，喜欢吃水果的母亲和素食者不太可能向女儿施加压力，要求她们多吃水果和蔬菜。而她们的女儿也不太可能成为所谓的挑食者”。

    在此项研究中，挑食的女孩通常吃的水果和蔬菜要比健康饮食者吃的少。但是，主持此项研究的美国阿巴拉契亚州立大学教授艾米·加洛韦博士表示，所有女孩，无论她们是否挑食，都缺乏诸如钙、镁等重要的营养成分。另外，挑食者也很少吃肥肉和糖，同时她们的体重也不太可能超过不挑食的女孩。加洛韦博士说：“研究表明，所有女孩都能从消费更多水果和蔬菜中受益，因此，父母们也许不应该就孩子们的饮食习惯向他们施加压力。”
 
    加洛韦博士及其同事对173位妇女和她们7岁大的女儿，就饮食习惯以及母亲是否要求女儿吃更多食物进行了调查。这些小女孩在9岁大时，研究人员再次与她们取得联系，调查她们是否变得挑食。如果她们确实是挑食者，那么她们只会吃很少食物，经常拒绝与家人一同用餐，对自己所吃的东西也十分挑剔。休 闲 居编 辑

    加洛韦博士的研究小组刊登在《美国饮食协会杂志》上的研究报告称，总体讲，如果母亲经常吃水果和蔬菜，那么她们的女儿也会如此。研究发现，如果女孩7岁大时，她们的母亲施加压力要求她们吃更多的食物，那么这些女孩9岁时更有可能成为挑食者。挑食者很少吃水果和蔬菜，她们摄取的维生素E和维生素C的数量与不挑食的女孩相比更有可能不足。另外，挑食者也很少吃纤维食物。

    但挑食者身体超重的可能性很小，另外她们身体重量不足的可能性也很小。加洛韦博士指出，研究中所有女孩都缺乏维生素E、钙和镁等重要的营养成分。她说：“大多数女孩无论她们是挑食食者，都没有达到专家所建议的水果和蔬菜消费量。研究显示挑食问题没有原本想象得那么严重。”加洛韦博士又表示，年龄小的男孩可能也存在同样的问题，原因是父母经常对孩子体重的期望值有所不同，这样，他们就有可能向孩子施加压力，要求他们多吃食物，从而影响到孩子的饮食习惯。

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