养生食谱 |
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热天一块瓜，强如把药抓 热天一块瓜，强如把药抓。 西瓜盛夏消酷暑。休 闲居 编辑 西瓜营养丰富，凉甜可口，瓜瓤中含人体所需的各种营养成分，据化验：每一百克西含水分九十四点一克，蛋白质一点二克，糖四点二克，热量二十二千卡，钙六毫克，铁零点二毫克，胡萝卜素零点一七毫克，还有其它营养成分。夏天“苦夏”吃不下饭，身体消瘦的人，吃西瓜可开胃并补充营养。 西瓜还是一种能治多种疾病的良药，有清热解暑、止渴除烦、通利小便、利咽解酒的功效。可治中暑发热、热病伤津、口渴咽干、头胀胸闷、小便短赤及口疮、咽喉炎、牙肿痛等病，对慢性肾炎、心脏病水肿及高血压病也有一定的疗效。清黄宫绣《本草求真》论西瓜说：“西瓜内瓤，今人遇直三伏天燥，不论男妇大小，朝夕恣食，诚以燥渴之极，得此味甘色赤，能引心胞之热，下入小肠膀胱而出，令人心胸顿冷，烦渴冰消，故书载治太阳、阳明胃中喝及热病大渴等病宜投，并有”天生白虎汤“之誉。 近年来科研证明：西瓜所含的糖、盐类和酶，有治疗肾炎和降低血压的作用，瓜中的配糖体有降低血压的作用。热天中暑以及口患热疮或者喝醉酒的人，饮用一定的西瓜汁，可以很快减轻症状。用干西瓜皮四十克与鲜茅根六十克一起煎汤分三次饮，能使肾炎病人小便通畅，水肿消除。
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