《厨艺小秘诀》之乳鸽滋补力强，有效治疗皮肤疾病
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  发布时间：2006-11-30 09:13:33

    破壳不久的幼鸽称为乳鸽，滋补作用最大，其中以白色羽毛者补益力最强。鸽肉能补气血、解毒除湿、润精益肾，能治皮肤小疮疥癞。配合淮山、杞子炖汤，能强健脾胃、益肺固肾、益精补气、补肝明目；配北芪杞子炖，能补气壮阳、固表止汗，更有解毒祛风功用，适用于中气虚弱、体倦乏力、表虚自汗者食用。煲粥对皮肤敏感者有良好的疗效。煲绿豆则对皮肤小疮疥癞有颇佳的预防食疗之效。鸽蛋配合雪耳、核桃碎、冰糖煮成糖水，又能滋养润肺、补肾益气、补脑强心，增强记忆力。

秦一洲（阿二）编休 闲 居 编 辑

广西科学技术出版社出版

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