清炒豆苗
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  发布时间：2003-10-30 09:37:14

　　
　　原料：
　　新鲜豆苗500克
　　休闲 居 编 辑
　　辅料：
　　大蒜2瓣，盐、白糖适量
　　
　　做法：
　　1.去掉豆苗老叶，洗净，沥干；大蒜洗净拍扁。
　　2.将锅烧热，放入油和盐，爆香拍扁的大蒜，然后将豆苗入锅翻炒，放少许糖起锅，装盘。
　　
　　Tips：
　　此菜宜猛火快炒。烧热油时锅里放少许食盐，油不会外溅。
　　
　　

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