怎样才能喝得健康
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  发布时间：2004-02-21 04:29:50

　　根据人体的生理特性和需求，饮品不仅要能解渴，还要注重营养的摄取。为此，营养专家归纳出了以下的一些建议：

　　选用饮料应以天然、卫生、安全为原则，购买时要看清楚标签上明示的产品名称、产品成分构成、生产日期、保质期等事项。
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　　新鲜果汁

　　自己动手榨，可选用橙子、柠檬、胡柚、猕猴桃和芒果等含有丰富的维生素C的水果，以利增强免疫功能。

　　如果是去商店购买，则要认准标有“保证维生素含量”的果汁，这类果汁保证了和水果相当的维生素含量。有些果汁还含有矿物盐（钙、镁、钾），要记得阅读商标以了解果汁的组成成分。果汁还含有糖分（约10%的蔗糖和果糖），因此糖尿病人在购买和饮用时要注意。

　　麦精类饮料

　　麦精类饮料主要原料是麦精和鸡蛋等，因此含有丰富的蛋白质、碳水化合物及其他营养成分。麦精含有丰富的植物纤维素、可溶性糖源及碳水化合物，可以改善胃肠功能，同时又极易被人体吸收。值得注意的是，麦精类饮料多为固体冲饮。冲饮时水温不宜过高，以免破坏部分营养成分。

　　茶

　　尤以绿茶为好。茶含有茶碱，茶色素、茶多酚等，可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，减少脂质在血管壁的沉积，具有预防动脉粥样硬化、降低血压、抗凝溶栓等保健功能。喝茶还有助于保持头脑清醒。但是不要喝得过多、过浓，以免刺激神经。要注意的是，有早睡早起习惯者，建议下午5点以后不要再饮用，尤其是睡眠浅的人。

　　营养专家提醒说，人即使坐着不动，也会失去大量水分，因此，每天补充白开水是必不可少的。中老年人可以分多次少量饮用，避免尿频。最好不要长期饮用纯净水，因为纯净水在生产过程中，经过过滤、蒸馏、吸附或反渗透等工艺，在除去一部分有害物质的同时，也除去了人体所需的某些微量元素和钙、镁等元素。

　　解放日报

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