蜜汁一品肉
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  发布时间：2004-03-30 12:42:57

  配料：
【主料】水发广肚、750克。【配料】火腿、冬笋、水发香菇各25克。菜心75克。 【佐科】大油10O克、味精1．5 克、料酒25克、盐水1O克、白汤175O克。

制作方法：
（1）将发好的广肚用卧刀片成9厘米长、3毫米厚的大片。火腿、冬笋、香菇切成片，菜心破成四牙，用开水掸一下。 （2）锅放旺火上，下入大油，油热，添入百汤，将广肚、火腿片、冬笋 片、香菇片下锅，加人味精、料酒、盐水，炖至汁浓，盛人品锅。

　　来源：大华网


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