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请教：蔬菜水果肉类的最佳清洗方法！方便有效地消毒消农药又不会残留洗洁剂类化学成分 我妈妈洗菜我是很放心的，她不用洗洁剂，而用流水洗好多遍，至少7遍有余，但每件蔬菜都这么分开洗，我觉得好麻烦，耗费好多时间。。本来就忙，所以从来不喜欢做家务！现在我马上要结婚了，必须赶快学做家务。但婆婆家习惯用大盆子大桶清水泡着洗菜，虽然用了三道满满的水，但总觉得没有妈妈的流水好，总觉得盆子里还残留些脏物，但是方便省时很多。 休 闲 居 编 辑 不过她们都不用洗洁剂洗菜，免得残留化学成分，但是农药确实能方便有效地消除干净吗？ 青菜是最脏的，我最讨厌洗，不知道怎么洗干净，妈妈是反复冲，好浪费水，婆婆家是先用手捻着清洁一遍，觉得菜好恶心不愿摸，但我又特别喜欢吃青菜。。。 说道水果，比如草莓，妈妈总是反复洗N遍，洗干净了，草莓也都泡白了，难吃，但不洗现在水果也很多农药；菠萝也听说不止要用清水洗；还有葡萄之类就水冲2遍能放心消毒吗？苹果还是连皮吃营养高，如何消毒呢？等等…… 肉类，鱼、红肉、猪肝、虾，还有什么没想出来。。该怎么洗？冲到什么程度算干净？ 想请教真正最好的蔬菜水果肉类清洗方法！方便、有效、消毒、消农药、又不会残留洗洁剂类化学成分的方法！到底要洗几遍才能放心？？ 另外，我家推崇碗碟里油不多的话不用洗洁剂洗碗，尽量用流水冲免得残留化学成分，但是婆婆家认为用洗洁剂才能洗干净，觉得我不用洗洁剂是不会洗碗，到底哪种好？？ 谢谢！ >>>>>>>>休闲养生网回答： “泡烫洗削”去除农药 泡：菠菜、小白菜、油菜等可用水浸泡消毒，也可在清水中加入少量洗洁净，浸泡后再用清水洗净。 烫：青椒、菜花、芹菜、豆角等，在下锅前先烫一下，可清除90%的残毒。 洗：对花类食用蔬菜如金针菜、韭菜花等，可放在水槽中漂洗，一边排水一边冲洗，然后在盐水中泡洗一下，以彻底清除残留农药。 削：对茎类蔬菜如胡萝卜、马铃薯和瓜果类蔬菜如冬瓜等，最好是削掉皮后再用水漂洗一次，这样可基本清除残留农药。 1、洗猪肉：用温淘米水洗两遍，再用清水冲洗。 2、洗香菇：先将香菇放入盆内，用60度左右的温水浸泡一个小时，然后朝一个方向搅动，使香菇伞褶慢慢张开，沙粒会随之徐徐落入盆中，然后轻轻捞出香菇，用清水冲洗，再缓缓挤出水分即可烹调。 3、洗木耳：涨发木耳要用冷水，加一点醋在水中，然后轻轻搓洗，很快能去除沙土。 4、洗猪肚：先用刀将粘膜轻轻刮去，用水部一下，再撒2匙面粉，用手搓揉5分钟左右，再用清水冲洗，如此重复几次即可洗净。 |