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杏子的作用 休 闲 居 编辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 杏子，为蔷薇科植物杏或山杏的果实，我国各地均产，随着杏子 防癌抗癌作用的发现，使其身价倍增。 调查发现，喜食杏干、杏仁的喜马拉雅山南部及裴济人，其不仅 长寿，而且从末患过癌症。日本人也将杏子作为防治癌症的食疗方法 之一。杏子中含有丰富的维生素A，在水果中仅次于芒果，位居第二， 维生素A有修复上皮细胞及防癌作用已为大家共识，而杏子中含有的 大量维生素B17，目前被认为是最有前途的抗癌药之一，此外，杏中 含有的扁桃甙也有抗癌活性。南北朝《齐民要术》中就有“杏酥粥” 食疗的记载、清代《养身随笔》中也有“杏仁去皮尖，水研滤汁，煮 粥，微加冰糖”的记录，并能治肠癌泻血，所以，无论是健康人或肿 瘤患者，常食一些杏仁、杏干、杏仁粥等，对健康大有裨益。 http://www.wanfangdata.com.cn/qikan/periodical.Articles/spyjk/spyj2001/0111/011107.htm |