孕妇能吃绿豆吗?
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发布时间：2007-08-18 02:41:26
>>>>>>>>提问听说绿豆是凉性的,那么孕妇能吃绿豆吗?
>>>>>>>>休闲养生网回答：
孕妇吃绿豆好
绿豆是孕妇理想的食品
休 闲 居 编 辑
赖氨酸是人体必需的氨基酸。它是合成蛋白质的重要原料，可以提高蛋白质的利用率，从而增进食欲和消化功能。可促进发育、提高智力、长身高、增体重，故被称为营养氨基酸。
绿豆中赖氨酸的含量高于其他作物。此外，绿豆还富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质。中医认为，绿豆性味甘寒，有清热解毒、消暑止渴、利水消肿之功效。是孕妇补锌及防治妊娠水肿的食疗佳品。
补锌三豆粥：取绿豆、黑豆、赤小豆适量，加少许米洗净后同煮，煮烂后加糖或盐食用。
绿豆粥：取绿豆30克、大米60克洗净熬粥吃，可清暑热、利小便、止烦渴，预防及治疗妊娠水肿。
绿豆马齿苋汤：取绿豆50克、鲜马齿苋100克，绿豆煮烂后放入马齿苋成汤，能清肝明目，可防治妊娠高血压等疾病。
绿豆丝瓜花汤，取绿豆50克、鲜丝瓜花8朵，绿豆煮烂后放花成汤，食豆喝汤可预防及治疗疖疮或中暑。
绿豆海带汤：各取50克煮汤吃，能防治湿疹及皮肤瘙痒。
http://www.bamabao.com/Article/Class82/303.htm
海带绿豆糖水,准妈妈的靓汤
孕妇饮食
海带绿豆糖水
材料：
绿豆 200g、海带 25g、香草（也叫臭草）2g/陈皮（晒干的桔子皮）1小块、冰糖 适量、水 适量。
做法：
1、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。
2、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，不放就没有风味了。
3、海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点。
4、在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲2个小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。
4、当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。
这样好好喝的绿豆沙就煲好了。
吃法：
1、直接热吃（一年四季皆适宜！）；
2、放入冰箱，冰了再吃（夏日消暑好味道！）；
3、加汤圆热吃（一次满足两个愿望！）
注意：
1、绿豆能解渴利尿，消肿下气，解暑除烦热，有益于肠胃。因为绿豆性属寒凉，脾胃虚寒，大便稀烂，肾气不足，腰痛，肢冷者都不宜多吃。
2、海带功能和紫菜差不多。但海带不要浸洗太久，因为浸洗太久，它的碘甘露醇（有消肿利尿功能）会被溶去。
功能：
清涼解热，解毒利尿，治咳嗽，可减少皮肤病毒（例如青春痘）。
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