怎么做鹿尾巴竹丝鸡汤
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  发布时间：2007-08-18 18:07:47

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怎么做鹿尾巴竹丝鸡汤

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鹿尾巴：鹿科动物梅花鹿、馬鹿的干燥尾巴。 性味：味甘、咸。 功能主治：暖腰膝、益肾精。临床上用于治疗腰酸腿软，阳而不畅。


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鹿尾巴稀世补品,备受推崇,是中医药名贵的补品.传统医学认为鹿尾巴是阴精所聚之处.鹿是通过嗅觉嗅其气味来辨别雌雄,此种气味如兰似麝是从鹿尾分泌出来. 而且,鹿是没有胆囊的,鹿尾巴有似胆囊的作用,分泌多种酶及酵素样物质,参与新陈代谢.现代化学分析,鹿尾巴含有的多种氨基酸(与鹿茸相同)、矿物质(与鹿茸相同)、脂质类(与鹿茸相同)、酶类及活性物质 IGF1(第一型胰岛素活性因子)、TGF、PGA-1、PGE-2、PGF-2(前列腺素).



功效:



1. 养肝补肾,对肝肾功能有良好的保健作用.

2. 防止胆固醇在体内积聚,改善心血管和血脂,预防血管硬化.

3. 促进新陈代谢,有明显的抗衰老作用.

4. 维持体内各种贺尔蒙(内分泌)平衡,有明显改善更年期症状及骨质疏松.

5. 增强人体免疫功能,促进T细胞生长及淋巴细胞的转化,抑制肿瘤细胞的生长.

6. 调节肾上腺皮质功能,具有特殊促进男女机能旺盛,保持青春活力.

7. 益精生髓,壮腰健肾,对腰痛夜尿频多疗效显著.



食谱：

温肾壮阳补虚 鹿尾巴竹丝鸡汤

　材料
　竹丝鸡1只（约500克），鹿尾巴1条，肉苁蓉30克，淮山药30克，生姜4片。

　功效
　 温肾壮阳，补虚益精。肾阳虚衰，下元虚冷，症见阳萎或临房举而不坚，精液稀冷，不育不孕，腰胀耳聋，性欲淡漠等。

　做法
　　（１）竹丝鸡劏净，去内脏，切块；鹿尾巴洗净，用温水浸泡，割去残肉及脂肪，切碎。
　　（２）肉苁蓉、淮山药、生姜洗净，与鸡肉、鹿尾巴一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味供用。

　说明
　　房事不节，耗伤肾精，以致阳萎不举，治当温肾填精、壮阳补虚。本汤用鹿尾巴为主，其性味甘咸中雀肉温阳补肾，是壮阳之珍品。小茴香、胡椒温散 寒邪、行气上痛；肉桂辛热，配小茴香大补命门之火，法除肾寒而止疝气痛。缩砂仁则长于行气止痛，使气机畅通，通则不痛。合而为汤，温肾散寒、温中健胃，使 肾阳得补，寒散气行，则冷痛可除，且汤味香浓，微辣可口，是防治寒疝之常用汤口。

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