秋季养生巧食梨
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  发布时间：2007-08-22 08:22:25

　　叶国雄

　　梨对秋燥症有其独特的疗效。梨的不同吃法，可产生不同的功效，例如：

　　降压：现代医学研究认为，梨有降低血压、清热镇静的作用。方法：用鸭梨1个、西红柿1个，剥去外皮，放在锅内煮熬，每天吃1次，连吃20天，可滋阴清热，有防治早期高血压的作用。

　　保肝：梨含有丰富的糖分和多种维生素，有保肝、助消化、促食欲的作用。梨可作为肝炎等各种肝脏疾病的辅助治疗食物。方法：用鸭梨1个，清洗切片，与柳枝3节同水煎，喝汤食梨，每日1次，可治传染性肝炎。用生梨2个，去皮、核，切片浸醋中，一日吃完，有清肝退黄疸之功能。

　　解酒：《本草纲目》说梨能“解疮毒、酒毒”。方法：鲜梨捣汁，连服300~500毫升；或将梨放入米醋中浸泡1周后食用，每次半个或一个，可治消化不良、食欲不振及解酒。酒后吃梨，倍觉舒服。

　　养喉：梨对咽喉有极佳的保养效果，能滋阴润肺、止咳化痰，播音员、歌唱演员、教师等宜常食之。方法：可用雪梨3只捣烂，加蜂蜜50克，水煎服，每日2次分服，可治声哑失音。“梨膏糖”更是闻名中外，对患肺热久咳症的病人有良效。

　　当然，梨虽好，但也不宜多食，过食则伤脾胃、助阴湿，故风寒咳嗽、胸腹冷痛、脾虚便溏者慎食。

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