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吃土豆有什么好的啊 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 防中风：土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，在 人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗 糖，有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量；其 中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病。与其他富含钾元素的 食物如香蕉、杏、桃一样，土豆能减少中风的危险，且无任 何副作用。有学者指出，每日吃1个土豆，即可使中风的机会 下降40%。 减肥：首先，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含有 0.1%的脂肪，是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土 豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐代谢掉。其次， 吃土豆不必担心营养单一，有损健康。土豆含的优质蛋白首 屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都不在黄豆之下； 即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、 矿物质等，它也比米面更全面。近些年来，意大利、西班牙 、美国、加拿大、俄罗斯等国家，先后涌现了一批风味独特 的土豆食疗餐厅，以满足健美减肥人士的日常需求。 养胃：中医认为土豆能和胃调中、健脾益气，对治疗胃 溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。 |