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班氏糖定性试剂的主要成分有硫酸酮、无水碳酸钠、枸橼酸钠,它们的作用分别是什么? 休 闲 居编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 班氏(Benedict)试剂常用于尿糖的鉴定。 一、配方： ①400mL水中加85g柠檬酸钠和50g无水碳酸钠； ②50mL加热的水中加入8.5g无水硫酸铜。制成CuSO4溶液； ③把CuSO4溶液倒入柠檬酸钠溶液-Na2CO3中，边加边搅，如产生沉淀可滤去。 二、原理： 柠檬酸钠和碳酸钠均为强碱弱酸盐，在水中它们均可水解产生OH-，与柠檬酸钠-Na2CO3溶液和CuSO4溶液混合时，Cu2+和OH-结合，生成Cu(OH)2与葡萄糖中的醛基反应生成砖红色沉淀。 三、保存 班氏试剂的配方中，柠檬酸钠-NaCO3为一对缓冲物质，产生的数量有限，与溶液混合后产生的浓度相对较低，不易析出，因此该试剂可长期保存. 对比参考：斐林(Fehling)试剂 http://www.chinaedu.com/101resource004/wenjianku/200436/101ktb/lanmu/F10W0031/F10W0031.htm |