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为什么吃胡萝卜可以预防肝炎？ 为什么吃胡萝卜可以预防肝炎？ 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 从胡萝卜中提取肝炎疫苗 将来人们可以通过吃胡萝卜，来避免生肝炎和黄疸等传染性疾病。这不是幻想，吉森大学的科学家们已经研制成功改变胡萝卜的基因，使它产生一种针对乙型肝炎的疫苗。 HOT-END 这种方法，比起目前培养肝炎疫苗的方法，要简单得多，也便宜得多。这种方法的另一个优点是，世界各地，几乎到处都可以种植胡萝卜，运输和仓储也都非常方便。转基因胡萝卜必须生吃，或者是榨汁喝，才能保证疫苗的效用。现在人们还要作一些医疗实验，以便证明，由胡萝卜产生的疫苗，也确实能通过胃被吸收，并收到疗效。 急性肝炎发作时，最严重的，可引起致命性的肝坏死。而慢性的肝炎，往往会转化为肝硬化和癌症。在德国，最常见的传染病就是乙型肝炎。全世界约有三亿五千万人受到乙肝病毒的感染。病发以后的治疗，长远来看，也只有百分之四十是有效的。所以医生们大力倡导的是，通过混合疫苗的接种，来预防肝炎。肝炎疫苗含有肝炎病毒表面的蛋白，所以能够激发人的免疫系统，产生出抵抗病毒的抗体。这种方式行之有效，人体容易承受，但缺点在于，制造成本太高，至今为止的生产手段，都是在酵母细胞的培养基中培养疫苗，还需要费时费力地对它进行纯化。 吉森的研究人员们因此想到，要制成以食品为载体，能够不断再生的疫苗。依曼尼和诺曼两位科学家，从实用角度考虑，选择了胡萝卜。胡萝卜比西红柿和生菜容易运输，耐储藏，比烟草和土豆容易栽培，从理论上讲，所有这些作物都可以通过转基因，来生成疫苗。 研究人员将乙肝病原体的表面蛋白基因，注入到胡萝卜基因中。同时再通过一种催化剂，进一步提高蛋白的浓度。从这种细胞培养基中，长出外观上与普通胡萝卜无异的胡萝卜来，也是在三个月以后成熟。在成熟前夕，研究人员再利用一种荷尔蒙，激活基因，以便最大限度地提取疫苗。关于这种技术的报道，将刊登在专业杂志"植物细胞，组织和器官培养"上。(施彦编译) 因为菠萝里有细菌 |