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早上吃什么？ 是喝地 休 闲居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 现代人对早餐的重视程度多数还是停留在口头上，换句话说，光说不做。尽管大家都知道早餐对人的身体健康以及一天的工作效率的提高，都有非常大的作用，但很多人在对待早餐的态度上，往往还是对付一口，或者干脆就不吃。也难怪，吃到安全卫生又营养丰富的早餐，确实并非那么容易。 一些传统早点其实是有特色且很好吃的，但随着新建的高楼、公寓小区的不断增多，想吃传统的早餐已不如过去方便了。生活节奏在加快，越来越多的上班族选择在外早餐，由于寻觅不到合适的餐饮店，许多人无奈只能随便在家或饮食小摊上匆匆吃上一口。专家们认为，这样的早餐饮食结构和方式对人体健康很不利，而真正符合既方便，又有营养和品质保证的早餐网点，存有很大的空缺。 营养早餐基本原则 1.早餐食谱中的各种营养素设计量，一般应占全天供给量的30%左右。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养素如能量、维生素B1等，其设计量可增加到35%左右。 2.按照“主食搭配、荤素搭配、粗细搭配、多样搭配”的基本原则，尽可能做到每天有粮有豆，有肉有菜、有蛋有奶。 3.每个营养早餐食谱应有粥面类、糕点类、菜系类等三类组成，粥面类以容腹饱肚为主，糕点类以调整食欲为主，菜系类以调味解腻为主。在餐后应安排吃1~2种水果。 另外，在设计早餐食谱时要经常做些豆或枣粥、带馅面点、鸡蛋、牛奶或豆奶等，因为这样的食物组合有利于上午学习或工作能力的最好发挥。 洋快餐 卖粥记 肯德基早餐粥的特点：火候到家 精选优质的东北大米，配上香菇鸡肉或海鲜蛋花，美味可口，营养丰富，并且，其熬制的粥还需要用到万用蒸烤箱，真可说是“火候到家”！ 早餐组合套餐的特点：科学设计 粥+芝士蛋堡=粥+面包+鸡蛋+芝士，粥+猪柳蛋堡=粥+面包+肉+鸡蛋+芝士，外加牛奶或奶茶或咖啡或果汁，所有这些搭配等于一份营养均衡、分量准确的美味早餐。 值得说明的是，早餐供应的各款汉堡都比其他时段供应的汉堡要小一倍，非常符合早餐的食用量，而且早餐供应的所有食品包括馅料，只烤不炸，力求健康。 总的来说，肯德基早餐给人的最深刻的印象，就是快捷的用餐服务，以及明亮的就餐环境。这里一顿早餐，6元左右就差不多了，美味、舒适、营养、快捷。我们的早餐又多了一个选择。不管怎样，希望大家能够充分重视早餐，让一天的营养，从早餐开始！ 早餐应吃些水果和蔬菜，使人体在一天的开始就能摄入纤维素。一杯果汁相当于一份水果，并含有足够的糖分，可以补充体力。此外，水果和蔬菜还是人体抗氧化剂的主要来源，如维生素A、维生素C和维生素E，可以预防很多疾病。 如果要吃谷物食品，最好选择那些没有精加工，并且掺有一些坚果、干果等的种类。营养学家指出，这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量的补充时间。 此外，很多人都因为早晨起床后只想吃清淡的食物而忽略了蛋白质的摄取。但研究显示，含有蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量。因此，营养学家们建议，最好在早上多吃点含蛋白质的食物，比如肉类。在英国，最传统的煎肉或煎蛋，都是比较理想的早餐形式。 |