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缺维生素A该怎么补??? 休 闲 居编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 维生素A有两个来源，一是动物来源的维生素A，比如动物肝脏、蛋黄、奶油和全乳以及鱼肝油等，其中羊肝含量最高，其次是鸡肝，再次是猪肝、奶油、蛋黄等。第二个来源是植物性食物，也就是我们所熟知的胡萝卜素，它在人体里可以被分解为维生素A。它主要存在于深绿色或红黄色蔬菜和水果中，如胡萝卜、辣椒、番茄、南瓜、芒果、菠菜、黄杏、柿子、柑橘、黄玉米及绿叶蔬菜。但要注意维生素A和胡萝卜素都是脂溶性的，只有溶于脂肪才会被人体吸收，所以，在烹调胡萝卜的时候，和油或者和肉一起烧熟一起吃，这样吸收和利用才充分。另外，变质的油会破坏维生素A，变质的油是不能吃的。 中国营养学会在2000年为中国居民新制定的维生素A摄入量标准是：14岁以上男性每天800微克，14岁以上女性700微克，孕妇和乳母800-1200微克，0-1岁的婴儿400微克，1-3岁儿童500微克，7-13岁为700微克。补充维生素A一定要适量，过多或过少对身体都不利。 最后再次提醒经常开夜车的朋友、经常用电脑的朋友们，饮食中别忘了多补充一些维生素A丰富的食物。 |