《健康与疾病的营养270个怎么办》之五十九----吃零食到底好不好？
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  发布时间：2008-05-05 19:05:31

    现在市售零食花样越来越多，有些家长不惜大把大把地花钱给孩子买零食。那么，吃零食到底好不好呢？这要看怎么吃、吃的时间和数量。有的孩子零食不离口，尤其是学龄前儿童，家长却美其名“补充营养”，结果造成正餐时不好好吃饭，影响营养素的全面摄入。我们认为零食可以吃，但要在正餐之余适量补充一些富于营养的小食品。尤其是对中小学生，目前营养专家主张课间可适量加餐，如牛奶、酸奶、小糕点等，特别是在上午，因为学习紧张，早餐质量不好的情况下可吃一些食物补充。身体弱的孩子或月经期的女孩补充一些含蛋白质含铁较高的食品还是应该的。对一个正常儿童来讲，不要拿零食代替饭吃，如果随欲养成吃零食的不良习惯就很难纠正。吃零食一定要有正确的吃法，不能吃得过多、过频、过量。

主编：刘存英

北京医科大学中国协和医科大学联合出版社出版

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