《健康与疾病的营养270个怎么办》之一百四十四----冠心病病人可食与忌食哪些食物？
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  发布时间：2008-06-24 18:37:32

    可食用的食物包括：各种谷类（可适当增加粗粮摄入）、去脂乳及其制品、鸡蛋清、瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉、鸡、鱼、兔肉、大豆及其制品、各种蔬菜及水果以及适量的植物油。
    忌食（或少食）的食物包括：各类高油脂高糖的主食、糕点、全脂乳及奶油、鸡蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝及各类动物内脏、黄油、猪油、牛油等动物油脂。

主编：刘存英

北京医科大学中国协和医科大学联合出版社出版

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