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准妈妈只要健康不要肥胖 怀孕期间，我的饮食习惯几乎没有太大改变，但我每吃入一口食物前，总会先问自己：“这口食物对我和宝宝有什么好处？它带给我们的是营养？还是只会让人发胖的垃圾？” 这就是我这个孕妇饮食的“最高指导原则”。休 闲 居 编 辑 有一天金小弟问我，为什么孕妇会特别喜欢吃某种东西。我随口回答：“因为荷尔蒙的变化吧！”想想觉得他可能听不懂，就改了个方式说：“肚子里的宝宝想吃什么，就会告诉他的妈妈，妈妈就会特别爱吃那样东西啰！”他听了半信半疑的，从此时时刻刻盯着我“喂”宝宝吃了些什么，这倒也间接促使我不得不留意起自己的饮食了。 女人一生，大概没有哪个阶段，会比怀孕时期更注重自己身体的，因为，你此刻照顾的是两个人的健康。相对于一般人认为，女人怀孕，就可以“大解禁”，理直气壮大吃大喝，我倒认为，许多健康饮食的概念，此刻正是最好的实践机会，因为你肚子里的小生命，会是最强的驱力！ 名医咨询室：孕妇应摄取的营养 热量：前期- 增加约150大卡(约一杯250CC全脂牛奶) 后期-增加约350大卡(一碗干饭约280大卡) 蛋白质：以优质蛋白质(动物性蛋白质)为主 前期-增加约10克(一杯牛奶约8克) 后期-增加约20克(一两肉约7克) 钙：前期-增加约200毫克(一杯牛奶钙质约290毫克) 后期-增加约500毫克 铁：宜增加20至50毫克，建议一星期可食用一次猪肝，约2到3两 维他命D：体内即可自行制造(注：前期指怀孕第1～3个月；后期指怀孕第7～9个月) 台大医院营养师 郑金宝 那么，孕妇到底该如何安排饮食，才能让自己吃出健康，又不发胖呢？ ▲摄入恰到好处的营养素 我们常说，孕妇是“一人吃，两人补”，但别忘了，这另一个人，还只是个小小人儿呢！他所需要的热量，远比你以为的要少得多了——每天只要300卡路里(怀孕前两个月，你甚至不需要增加任何热量)。换句话说，孕妇每天只要在正常饮食外多摄取300卡的热量，就足以维持怀孕期间所需增加的体重了。 问题是，一杯500毫升的全脂牛奶，也是300卡；一包洋芋片，也是300卡。你要喂自己吃的，是300卡的什么呢？ 这就需要辨别哪种营养素是你此刻最需要的，为了让你和宝宝健康度过孕期，你必须多摄取的营养素，包括：优质蛋白质、维生素、叶酸、钙、铁。 *蛋白质 蛋白质是建造胎儿器官组织的重要部分，具有建造修补体内组织、提供热量、增加免疫力等功能。蛋白质摄取不足易发生水肿、贫血、子宫收缩能力不良、流产、疾病抵抗力减弱、哺乳能力不佳等症状，这些都会直接或间接影响到胎儿的生长发育，所以怀孕期间增加蛋白质的摄取是必须的。 |