谁知道哪些细菌或病毒能耐100摄氏度20分钟以上呢?
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发布时间:2009-06-16 12:39:22
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>>>>>>>>休闲养生网回答:休 闲 居 编 辑
100度温度下加热30分左右时候基本上大部分微生物会被杀灭,但是细菌的芽孢却例外,能耐高温。
如能破坏人体中枢神经的“肉毒杆菌”,其菌芽孢在100摄氏度的沸水中,仍能生存5个多小时。有的细菌虽然被杀死了,但它在食物中繁殖时所产生的毒素,或死菌本身的毒素,并不能完全被沸水破坏。
能破坏人体中枢神经的“肉毒杆菌”,它的菌芽孢在100摄氏度的沸水中,仍能生存5个多小时
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