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哪些食物可预防脂肪肝 哪些食物可预防脂肪肝 休 闲居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 脂肪肝是指各种原因引起肝脏细胞内脂肪含量过多，影响肝脏的正常代谢功能，最后发展成肝硬化、肝昏迷直至肝功能衰竭。一般情况下，当脂肪含量超过肝重量的10％，或在组织学上肝实质脂肪化超过50％，都称为脂肪肝。肝脏脂肪化是一种不可逆的损伤，所以预防更重于治疗。 在饮食上要注意均衡营养，降低食物中脂肪含量，提高蛋白类食物含量，而且三餐之中更强调早餐的蛋白质摄入；多吃蔬菜和水果，少吃动物脂肪；避免大量饮酒和吸烟。 有资料显示：多进食以下食物，对脂肪肝的预防有好处。 1、苹果含有丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃3个以上苹果，即能维持满意的血压。 2、茶可降低血脂和胆固醇水平，增强微血管壁的韧性，抑制动脉粥样硬化。云南生产的沱茶，每天饮3杯，即可使血液中的脂肪大大降低。 3、燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清总胆固醇、甘油三脂和β—脂蛋白，防止动脉粥样硬化。 4、洋葱、大蒜。洋葱含前列腺素，有舒张血管、降低血压功能，还可预防动脉粥样硬化。大蒜所含大蒜精油具有降脂效能。大蒜所含硫化合物的混合物可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白，保护心脏动脉。 5、牛奶含较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。 6、玉米含有丰富的钙、硒和卵磷脂、维生素e等，具有降低血清胆固醇的作用。印第安人向乎不患高血压、冠心病，主要得益于主食玉米。 7、菊花有降低血脂的效能和较平稳的降血压的作用。在绿茶平稳的降血压的作用。在绿茶中掺杂一点菊花对心血管有很好的保健作用。 8、鱼是一种高慢白低脂及食品，含有人体必需的多种不饱和脂肪酸，具有抑制血小板凝集和降低胆固醇的作用，并可健脑益智。 |