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莲子牛乳糊
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发布时间：2005-09-04 02:32:04

材料：

石莲子60克，牛奶200毫升，白糖适量。

功效：

健脾益胃，补虚养神，适用于心烦目眩等症者。

    做法：
    1. 将石莲子去硬壳，磨成粉，加少量清水调成糊状。
    2. 将牛奶和白糖人锅煮。
    3. 牛奶煮沸时慢慢将莲子糊倒人，混和均匀，煮熟即可。

性味：

石莲子性：京昧甘，可清热化痰、生津养胃；牛奶性平味甘，能补虚损、益肺胃。

营养评价：

含有人体所必需的各种氨基酸、多种维生素以及钙、磷等矿物质。

主要营养素含量：（由权威营养软件“营养计算器”计算得出）

食物名称

能量(千卡)

蛋白质(克)

脂肪(克)

碳水化合物(克)

莲子

206

10.3

1.2

40.3

牛乳

108

6.4

6.8

合计

314

16.3

7.6

47.1

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