玫瑰红酒虾
  人气： 【字体：大 中 小】
  发布时间：2006-04-12 03:31:05

原料：
　　大草虾12只休 闲 居 编 辑

辅料：
　　玫瑰红酒2杯、盐1/2茶匙

做法：
　　1. 将草虾剪净须足，挑除泥肠，洗净，快速汆烫过捞出。
　　2. 将调味料拌匀，放入草虾浸泡2小时即成。

Tips：
　　玫瑰红酒有特别的清香味及色泽，用来浸泡嫣红的草虾，不但好看，也好吃。
　　入味后的虾吃不完可以一直浸泡在酒中，不必捞出，但如果要泡1天以上，最好不要放盐，以免虾肉太硬。

≡ 查看、发表评论 ≡