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铁酱油补铁更科学 昨天，由江苏省疾病预防控制中心主办的“铁酱油补铁”的公益活动在南京市下关区苏果阅江广场举行，242名市民参与了免费测试，其中贫血率为18.6%。专家指出，江苏的贫血情况不容乐观，而且在补铁方面存在很多的误区。 昨天在咨询会现场，医生采集了自愿参加测试者的指血，现场用血红蛋白仪测定消费者的贫血状况并当场告知居民他们的铁营养检测结果，并对贫血检出者现场免费派送“铁酱油”宣传赠品。活动中共检测242人，贫血45人，贫血率18.6%。其中女性183人，贫血42人，贫血率23.0%。男性51人，贫血2人，贫血率3.9%。儿童8人，贫血1人，贫血率12.5%。男性儿童6人，贫血1人，贫血率16.7%。女性儿童2人，没有贫血。休 闲 居 编辑 江苏省协会副理事长袁宝君告诉记者，传统的补铁方式是多吃菠菜、蛋黄和用铁锅炒菜，可这些都是不科学的，铁被人体消化吸收的很少，而现在疾病预防控制中心提倡的铁酱油，其最大的优势就是，在不改变正常膳食习惯的同时更好吸收铁元素。（黄苏娟 冯家清） |