脆嫩香浓 笋块红烧肉
  人气： 【字体：大 中 小】
  发布时间：2006-05-28 03:09:45

    特点：肉嫩笋脆，咸中有甜。备料时间：5分钟　烹调时间：10分钟

    原料：春笋、瘦猪肉。调料:葱白段、色拉油、酱油、味精、淀粉、胡椒粉。

    做法：
    1、春笋洗净切块，猪肉用刀面拍松，切成方块。
    2、锅放旺火上，倒入色拉油，油热后放入葱 白，然后放入笋块翻炒。
    3、最后下肉块，煸炒数下后加入酱油，胡椒粉，入味后调入味精，湿淀粉，搅动数下后即可出锅。

    厨师提示：肉块下锅前需飞水。 休 闲 居 编 辑

≡ 查看、发表评论 ≡