【主要原料】
　　熟羊肋条肉350克，太子参15克，水发香菇、玉兰片各25克，鸡蛋一个，葱、姜细丝各10克，酱油30克，精盐、味精、料酒各适量，花椒十几个，清汤400克，糖色少许，植物油400克（实耗75克）。

【制作方法】
　　1.将太子参按水煮提取法提取浓缩汁15毫升，备用。
　　2.将羊肉切成3厘米长、0.2厘米厚的片。鸡蛋、淀粉加糖色少许搅成糊，将肉放入浆匀。香菇、玉兰片皆片成坡刀片，同葱姜丝放在一起。
　　3.将锅放火上，加入植物油，油热五成时将肉块下锅，炸成红黄色，出锅滗油。内剩底油50克，端锅回火，放入花椒炸黄捞出，随将葱姜与配菜下锅，用勺煸炒，加入清汤和佐料，再将羊肉及太子参浓缩汁放入烧制。汁浓菜烂时，盛在盘内即成。

【主要功效】
　　温中补虚、益气生津。对肺虚咳嗽、脾虚食少、虚劳瘦弱、精神疲乏、心悸自汗、产后虚冷、年老气虚体弱者，均为理想的营养保健膳食。