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左旋肉碱能减肥吗？ 正常人可以食用吗？有没有需要注意的？ 休 闲 居 编辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 分子生物学的研究证实了：脂肪燃烧只能在细胞线粒体内进行。 可问题是，脂肪的大分子很难穿透线粒体膜，所以无法持续、大量的燃烧。要想让脂肪顺利进入线粒体，就必须有一种辅助酶的参与，那就是左旋肉碱。 作为国际上公认的安全无毒的营养强化剂，左旋肉旋在脂肪燃烧中发挥着巨大的作用，是促进脂肪“燃烧”的减肥药。 左旋肉碱是脂肪代谢过程中的一种必需的辅酶，能促进脂肪酸进入线粒体进行氧化分解。它好像一部铲车铲起脂肪进入燃料炉中燃烧。脂肪如果不进入线粒体，不管你如何锻炼、如何节食，你都不能消耗它。而左旋肉碱正好充当了脂肪到线粒体的“搬运工”。 要想达到理想的脂肪燃烧程度，体内便需要一个理想的肉碱含量平衡。然而人体自身的肉碱合成量及从食物中摄入的量远远达不到需要，所以随着年龄的增长，脂肪堆积逐渐成为必然。就是因为体内左旋肉碱含量水平在逐渐降低，所以只有很少人能保持一定的左旋肉碱含量，“有钱难买老来瘦”就是这个道理。因此，适当补充左旋肉碱，让你的脂肪及时燃烧，会让你健康、苗条，拥有迷人的身材！ 左旋肉碱是食物的组成部分，为人体代谢所必需，它被认是“类维生素”的营养素，早在20世纪初从肌肉提取物中发现，以后被确认为广泛存在于人体内的一种氨基酸。它最突出的生理功能是能把机体内长链脂肪酸运入线粒体内进行β－氧化，变为人体所需的能量。人体心肌细胞及肌肉细胞就是靠这种脂肪氧化的功能来获得能量。1985年在芝加哥召开的国际营养学术会议上，曾将左旋肉碱指定为“多功能养品”，目前已被瑞士、法国、美国及世界卫生组织规定为法定的减肥、增智等多用途营养剂。左旋肉碱的研究及应用正引起人们越来越广泛的兴趣与关注。 左旋肉碱有两种来源：其一是从膳食摄取，以肉类和乳制品最丰富，蔬菜、谷类和水果极微或无。其二是内源性合成，在一系列肝脏内辅酶的作用下，以维生素C、维生素B、烟酸和铁作为辅基，由赖氨酸和蛋氨酸合成左旋肉碱，是这种体内合成是很有限的。 肉碱有三个光学异构体，即：左旋肉碱、右旋肉碱和左右旋肉碱。在这三种构型，只有左旋肉碱具有生理活性。依据上述原因，为保证肥胖儿童和青少年的健康成长，及时、足量地补充左旋肉碱不仅可以为他们减去多余的脂肪，还对于他们智力的增长大有帮助。经各国安全性试验证明，补充左旋肉碱是安全的，服用左旋肉碱具有很好的耐受性。据报道，在以15g ／ 日的高剂量治疗期间，几乎没有副作用发生。1993年美国食品药品管理局专家委员会认为，左旋肉碱是“公认安全无毒”的。1994年德国卫生部规定左旋肉碱的使用量无须规定上限。 左旋肉碱（L－Carnitin）是20世纪初由俄国科学家发现的，至今已有一个世纪了。在近百年的时间里，很多科学家从不同的角度做了大量的研究。特别是近几年，已经成了科学家研究的热点之一。科学家为什么如此关注肉碱呢？这与肉碱的优秀品质、良好的药用价值是分不开的。目前学家们已把左旋肉碱作为一种安全、有效、科学的促进脂肪酸氧化分解的营养补剂推荐给世人。 左旋肉碱是脂肪代谢过程中的一种关键的物质，能够促进脂肪酸进入线粒体氧化分解。可以说肉碱是转运脂肪酸的载体。在长时间大强度运动中，左旋肉碱提高了脂肪的氧化速率，减少了糖原的消耗，同时也延缓了疲劳。目前人们已把肉碱应用于大众减肥、竞技运动员减脂抗疲劳，经多年观察，效果明显。1980年奥运会，意大利耐力运动员普遍服用左旋肉碱，取得了令人瞩目的成绩。特别是1982年意大利足球运动员服用左旋肉碱获得世界杯冠军后，左旋肉碱便风靡全球，成为营养补剂的新宠。很多高科技减肥品都把左旋肉碱作为减肥的主要成分之一。 那么我们在减脂、增肌时该如何选购、服用呢？在实践中我们需注意四个问题，才能达到良好的效果： （1）工业生产的肉碱中常含有一定量的右旋肉碱。右旋肉碱不仅没有减肥作用，而且对肉生成有害，可造成肌无力、肌萎缩。因此，在购买肉碱产品时要选购纯度在99％以上的左旋肉碱。 （2）服用量：目前认为安全范围在1 000毫克 ／ 日～ 5 000毫克 ／ 日。服用时不要同时服用大量氨基酸，因为氨基酸可能影响左旋肉碱的吸收。 （3）左旋肉碱发挥作用是在服用后2小时 ～ 6小时。因此服用2小时以后配合有氧训练，减脂效果最明显。 （4）服用左旋肉碱会影响睡眠质量，故不宜在睡前服用。 目前有关左肉碱研究的最新报道有以下几点：左旋肉碱有减轻神经紧张、促进心血管病人康复、增强免疫力、速蛋白质合成、促进伤口愈合、保护细胞膜的稳定性等作用。西方有些营养学家甚至把左旋肉碱当作一种维生素，作为日常饮食中的添加剂推荐给大家，建议每天服用。在食用后2小时～6小时配合一定的运动，就能够起到预防肥胖促进身体和智力发展的目的。 总之，左旋肉碱是一种安全有效的补剂。随着科学研究的发展，人们对左旋肉碱的研究将会越来越深入，左旋肉碱将被更大规模利用，造福于人类 |