“补血菜”治贫血
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  发布时间：2004-10-21 20:31:54

　　贫血在祖国医学属“虚证”范畴，虚证常见有血虚、气虚、阴虚、阳虚等。患者可根据自己的病情，选择适宜的食疗方法调治： 

　　1、龙眼肉15克、红刺3－5枚、粳米100克，同煮成粥，热温服。功效：养心补脾，滋补强壮。 

　　2、新鲜羊骨1000克、粳米200克，羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后，入粳米共煮成粥，温服，10－15天为一疗程。功效：补肾壮骨。 

　　3、糙糯米100克、薏苡仁50克、红枣15枚，同煮成粥，食用时加适量白糖。功效：滋阴补血。 

　　4、制首乌60克、红刺3－5枚、粳米100克，先将制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮沸即可，热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用沙锅或搪瓷锅。功效：补肝益肾，养血理虚。 

　　5、鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。功效：补铁，适用于缺铁性贫血。 

　　6、猪肝150克，菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调料，吃肝吃菜喝汤。功效：补铁，适用于缺铁性盆血。

　　  
  
 
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